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簡単☆ジューシーな唐揚げ♬
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外はサクッ中はジューシーな唐揚げです☆
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■材料
鳥モモ肉 : 250〜300g
○砂糖 : 小さじ1/2
○醤油 : 大さじ1
○酒 : 大さじ1
○みりん : 小さじ1
○すりおろしたニンニク（チューブでもOK） : 小さじ1
○すりおろした生姜（チューブでもOK） : 小さじ1
塩コショウ : 適量
●片栗粉 : 大さじ3
●薄力粉 : 大さじ3
■手順
手順 1 : ○を混ぜ合わせておく。
手順 2 : ●を混ぜ合わせておく。
手順 3 : 一口サイズに切った鳥モモ肉をポリ袋に入れ①を加えて揉み込み、2時間以上味をしめします。
手順 4 : かるく塩コショウしたら、②をまぶします。
手順 5 : 180度に熱した油で１分30秒揚げたら一旦取り出し、アルミホイルを被せて４分余熱を通します。
手順 6 : 200度の油で40秒カラッと揚げます。
※お肉が大きめの場合は、1分程揚げてください
手順 7 : 余分な油をきったら、お召し上がりください☆
■アレルゲン