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間引き人参のジョン 2種
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丸ごと使いたくて、ジョンにしてみました。甘くてほろ苦くて、面白いおつまみです。
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■材料
間引き人参 : 適量
小麦粉 : 少々
卵 : 1個
塩麴 : 少々
焼き油（ココナッツオイル「ナチュレオ」使用） : 少々
■手順
手順 1 : 根元の部分まできれいに洗いました。
手順 2 : 卵は溶いて、塩麹少々を混ぜます。
人参に小麦粉をまぶします。
手順 3 : フライパンにオイルをひいて、卵液を人参につけ、一番弱い火でゆっくり焼きます。
手順 4 : 少量のポン酢レシピID : 4710786をつけてたべました。
手順 5 : 人参の葉と、間引き人参、コリンキーの千切りに小麦粉をうっすらとまぶします。
手順 6 : 5を少しずつ卵液につけてフライパンで焼きました。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】