タイトル
ココオイル全粒粉ライ麦メープルビスケット
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ココナッツオイルとメープルシロップの風味がよく合ったさくさくクッキー。オイルの分量と袋でできるように工程見直しました。
調理時間
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■材料
薄力粉 : 40g
全粒薄力粉 : 40g
ライ麦 : 40g
ココナッツオイル : 30g
メープルシロップ : 大さじ2
■手順
手順 1 : ビニール袋に粉類を入れ、よく振り混ぜる。
手順 2 : ココナッツオイルは固まっていたらレンジで溶かし、メープルシロップと合わせおく。
手順 3 : 1のビニールに2を入れ、空気をふくませてシャカシャカと振る。
手順 4 : 粉っぽさがなくなったら、袋の上からめん棒で伸ばし折りたたみを3回くらい繰り返し、一まとめにする。
手順 5 : オーブン180°Cに予熱開始。
袋に入れたまま5ミリ厚さに伸ばし、袋の両サイドをハサミで切って型抜きをし、鉄板に並べる。
手順 6 : オーブンに入れ、180°Cで10分〜15分焼き、焼き上がったらケーキクーラーで冷ます。
■アレルゲン