タイトル
抹茶と黒豆のチーズケーキ
キャッチ
12スティック
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抹茶と黒豆がよく合う和風チーズケーキです。
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■材料
クリームチーズ : 250g
生クリーム : 80cc
卵 : 1つ
甜菜糖 : 55g
薄力粉 : 大さじ1.5
抹茶パウダー : 大さじ2
黒豆煮 : 約40個
ビスケット : 100g
バター : 50g
■手順
手順 1 : クッキーを麺棒などで砕き溶かしバターを混ぜて、型に敷き詰める。生地を作る間冷蔵庫で冷やしておく。
手順 2 : クリームチーズをレンジでチンして柔らかくしたら、泡立て器で更になめらかにする。
手順 3 : そこに甜菜糖を加えてよく混ぜる。更に生クリーム、卵の順に入れてその度によく混ぜる。
手順 4 : 粉類を入れたらゴムベラでしっかりと混ぜる。型に流し込んで、160度に予熱しておいたオーブンで50分ほど焼いて出来上がり。
■アレルゲン
【卵】