タイトル
人参と豆腐パン
キャッチ
コメント
ふんわりお豆腐の味が感じられる配合です。子供が食べやすいようドライフルーツのりんごをいれました。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
強力粉 : 180g
リスドォル : 30g
木綿豆腐 : 100g
すりおろし人参 : 20g
水 : 20g〜
ドライイースト : 2g
塩 : 2g
キビ砂糖 : 10g
りんごドライフルーツ : 20g
牛乳 : 大さじ1
■手順
手順 1 : ドライフルーツは大さじ1の牛乳につけておく。
手順 2 : ホームベーカリーに全てを入れて捏ねる
手順 3 : コネの様子を見ながらチョロチョロ水を足していく。
手順 4 : コネ上がりは少しベタつく生地です。
手順 5 : 一次発酵で２倍になるくらいにする。
手順 6 : 成形をして2時発酵。
手順 7 : 220度の予熱スチームオーブンて15分焼きました
■アレルゲン
【乳】,【りんご】