タイトル
柔らか鶏胸肉とさつま芋のシチュー
キャッチ
4人分
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鶏胸肉でヘルシーなシチューを作りました。
調理時間
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■材料
鶏胸肉 : 1枚
塩、こしょう、小麦粉 : 少々
油 : 少々
玉ねぎ : 1個
バター : 大さじ1
小麦粉 : 大さじ2
人参 : 1本
さつま芋 : 200g
牛乳 : 500cc
水 : 200cc
コンソメ : 2個
塩、胡椒 : 少々
■手順
手順 1 : 下準備
●玉ねぎは薄切りに
●人参は乱切り
●さつま芋は乱切りにして水にさらす
●小麦粉は大さじ2は計っておく
手順 2 : 鶏胸肉は下処理をし、
繊維に直角にカット
【鶏胸肉を柔らかく食べる下処理の仕方】
レシピID5249997
手順 3 : ビニール袋にカットした胸肉を入れて、
塩胡椒、小麦粉をまぶす。
手順 4 : 鍋にバターを溶かして、玉ねぎを2分くらい炒める。
手順 5 : 別のフライパンに油を入れて、（2）の
鶏胸肉を焦がさないように炒める。
手順 6 : 小麦粉をいれて、焦がさないように炒め、（4）の鶏肉、人参を加え混ぜ、水、牛乳、チキンブイヨン2個を入れて煮る。
手順 7 : 野菜が柔らかくなったら、
（塩）、胡椒で味を整える。
■アレルゲン
【乳】,【小麦】