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あんこ餅～お餅から作ろう！～
キャッチ
17個
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お餅も簡単に作れます！当店の地域(秋田県大館市)では「だんし」と呼ばれ、お彼岸によく作って食べます。
調理時間
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■材料
もち粉 : 250ｇ
粒あん : 250ｇ
薄力粉 : 12ｇ
白砂糖 : 30ｇ
水 : 160cc+40cc
塩 : ひとつまみ
■手順
手順 1 : 材料を揃えます。
手順 2 : もち粉250ｇに砂糖30ｇと薄力粉12ｇをボウルに入れ、水160ｃｃを加えます。
手順 3 : よくこねます。
手順 4 : 生地を17個に分け、丸めてからくぼみをつけます。
手順 5 : 沸騰したお湯に入れます。
手順 6 : 浮き上がってから、3分茹でます。
手順 7 : 水に入れておきます。
手順 8 : あんこに水40ｃｃを加え、火にかけてゆるめます。
手順 9 : ７のお餅にあんこを絡めて完成です☆
■アレルゲン