タイトル
モカケーキ(モカ不使用)
キャッチ
18㎝型
コメント
ココアとインスタントコーヒーで作る、子どもも食べられる、ちょっと大人な味のケーキです(*´∀｀)
調理時間
写真
ロゴ
■材料
砂糖 : 60g
卵 : 4個
小麦粉 : 90g
無塩バター(マーガリン) : 40g
ココア(加糖) : 20g
インスタントコーヒー : 5gほど
牛乳 : 40cc
■手順
手順 1 : ボウルに卵を割り入れ、砂糖も入れる。
小麦粉はふるいに入れて計っておく。
ケーキ型に敷き紙を敷いておく。
手順 2 : ハンドミキサーで卵と砂糖を混ぜる。
※ふわふわ(モコモコ？)と角がたつくらいまで頑張ってください！
手順 3 : ふわふわモコモコで、角が立ったら小麦粉を3回くらいに分けて切るようにヘラで混ぜる。
手順 4 : 小鍋にバターを入れて溶かし、ココア、インスタントコーヒー、牛乳を入れて溶かす。
※とてもいい香りがします！
手順 5 : 3に4を入れて混ぜる。
混ざったら、型に流し入れる。
手順 6 : オーブン予熱なしで160℃45分焼く。
焼き縮みを防ぐ為に、すぐに型ごと30㎝の高さから一回落とす。
※火傷に注意！
手順 7 : 底を上にして型から出し、網にのせて冷ましてください。
手順 8 : ココアだけを入れる場合…25g
インスタントコーヒーのみの場合…大さじ2
※無糖の時は砂糖を120gにして下さい。
■アレルゲン
【乳】,【小麦】,【卵】,【もも】