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フライパンと小麦粉で簡単ぶりの照り焼き☆
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フライパン１つで後片付けも簡単なぶりの照り焼き。表面の小麦粉がカリッとしてておいしいです。
調理時間
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■材料
ぶり : ２～４切れ
小麦粉 : ぶりにまぶす程度
★醤油 : 大さじ2.5
★酒 : 大さじ２
★みりん : 大さじ２
★砂糖 : 大さじ２
★水 : 大さじ１
■手順
手順 1 : ぶりは水であらったあと水気を取っておく。
手順 2 : ★の調味料を全てまぜて、ぶりを10分程つけておく。
手順 3 : つけていたぶりに小麦粉をしっかりまぶし、サラダ油をひいたフライパンで焼く。
手順 4 : 両面こんがり焼いたらお皿に移す。
フライパンで焼くので、角度を変えて焼きムラがないようにして下さい。
手順 5 : 最初の★調味料を空になったフライパンでさっと火をとおす。(直接ぶりにからめながら火を通してもOKです。)
手順 6 : 火にかけた★をかけて出来上がり☆
■アレルゲン
【小麦】