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ビニール袋de基本のタルト生地♡
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何にでも使える基本のタルト生地がビニール袋1枚で出来ちゃいます！
調理時間
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■材料
★タルト生地 :
薄力粉 : 120ｇ
砂糖 : 40ｇ
油 : 50ｇ
卵 : 1つ
★ダマンド生地 :
アーモンドプードル : 40ｇ
マーガリン : 40ｇ
砂糖 : 40ｇ
薄力粉 : 10ｇ
たまご : 1つ
■手順
手順 1 : タルト生地
厚手のビニール袋に薄力粉、砂糖を入れて
口をしっかり持ち振ります。
手順 2 : そこにサラダ油を入れて更に振ります。
(ポロポロになるまで)
次に溶いた卵を少しずつ加えていきます。
手順 3 : たまごが多すぎるとベチャベチャになり
少ないとポロポロでまとまらないので
少しずつ足していってください。
手順 4 : なんとなくまとまったら
袋から出し均一になるように捏ねます。
手順 5 : マーガリンなどを塗った型に
伸ばした生地を被せていきピケします。
手順 6 : 170度に余熱したオーブンで30分。
その間にダマンド生地作り。
手順 7 : 厚手の袋に材料全てを入れて
よーく揉みます。
焼けたタルト生地に流し入れたら
タルトのふちが焦げないようにホイルで覆う。
手順 8 : これを更に170度のオーブンで30分
焼けば完成。
手順 9 : お好みでカスタードやフルーツを飾って。
今回はカスタードと桃のコンポートにしました！
■アレルゲン
【卵】