タイトル
豆腐とキャベツのチーズ蒲焼
キャッチ
4人分
コメント
出来たてだとチーズがとろけて蒲焼のタレとマッチしてとっても美味しいです。
調理時間
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■材料
キャベツ : 4枚
豚の薄切り : 300g
木綿豆腐 : 1丁
小麦粉 : 適量
油 : 適量
チーズ : 200g
酒 : 大匙1
濃口醤油 : 大匙4
みりん : 大匙2
砂糖 : 大匙3
■手順
手順 1 : キャベツ一枚ずつ剥がしレンジ500Wで3分間蒸す。冷めてから豚肉をキャベツの上にひく。
手順 2 : 水切りしておいた豆腐を縦に4等分にし①の上にのせクルクルと巻きキャベツの表面に小麦粉をまぶし爪楊枝で止める。
手順 3 : フライパンを熱し油をひいて中火で②を並べて5分程焼く。
手順 4 : お酒をふりかけ上にチーズをのせ蓋をして10分程蒸す。
手順 5 : 醤油、みりん、砂糖を混ぜて熱したフライパンに入れフツフツと煮えてきたら火を止める。④の上にかけて出来上がり。
■アレルゲン
【小麦】