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全粒粉100%deシンプルパン

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■材料

水 : 180ml
メープルシロップ : 25g
塩 : 3g
無塩バター : 20g
全粒粉 : 250g
白神こだま酵母 : 5g
ぬるま湯 : 20g

■手順

手順 1 : 白神こだま酵母をぬるま湯を合わせる
手順 2 : パンケースに水、メープル、塩、バターを入れる
手順 3 : 全粒粉を入れ最後に酵母液が水にふれないよう入れる
手順 4 : 熟成パン4時間仕上げコースなどで焼く

■アレルゲン