タイトル
HB使用全粒粉100%ホエーパン
キャッチ
バンズ型 4個分
コメント
歯ごたえのある生地なので、しっかりと噛み締めて食べられます。ダイエットにはちょうど良いかも。
調理時間
写真
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■材料
全粒粉 : 250g
ホエー : 170g
オリーブオイル : 5g
はちみつ : 10g
塩 : 3g
ドライイースト : 3g
後入れ（どれかひとつ） :
黒ごま : 5g
クルミ : 20g
オレンジピール : 10g
後で包むもの :
ベビーチーズ : 1個
■手順
手順 1 : 後入れの具材とドライイーストを除いて、ケースに材料を入れる。
手順 2 : 生地コースでスタート。発酵に移ったら電源を落とす。後入れの具材とドライイーストをセットして、生地コースで再スタート。
手順 3 : 発酵が終わったら、バンズ型にセットする。上にラップをかけて、室温で二次発酵。急ぎの場合は、オーブンで40℃、30分。
手順 4 : 上にかけたラップを少し押し上げるくらいまで発酵したら、220℃に予熱したオーブンで、200℃、20分焼く。
手順 5 : 我が家流、パン成型時
ベビーチーズを四等分する。バンズ型にセットする時、生地を四等分して一つにチーズの小片を包む。
手順 6 : 我が家のHB型番
Panasonic SD-BMS102
■アレルゲン
【オレンジ】,【ごま】,【いか】