タイトル
ストウブで全粒粉とクルミのちぎりパン
キャッチ
ストウブ鍋24cm1個分
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ストウブ鍋を使ってオシャレなちぎりパンを焼きたくて！
調理時間
写真
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■材料
強力粉 : 250g
米粉 : 50g
全粒粉 : 50g
ハチミツ : 35g
ドライイースト : 5g
塩 : 7g
バター : 35g
卵＋牛乳 : 220cc
クルミ : 50g
■手順
手順 1 : クルミは軽くローストして刻んでおきます。
手順 2 : イーストとクルミ以外をホームベーカリーにセットしパン生地コースで1次発酵までおまかせ！イーストとクルミは投入口に！
手順 3 : ケースから取り出し7等分して乾かないようにして10分ベンチタイム
手順 4 : オイルを塗った鍋にクッキングシートを敷いて丸め直した生地を並べる
手順 5 : ４０度で40分2次発酵させたらオーブンを250度に予熱する
手順 6 : 分量外の薄力粉を表面にふり蓋をして250度で15分、190度に下げて10分焼く。
手順 7 : 完成です！
■アレルゲン
【卵】,【乳】