タイトル
そのまま食べる角食パン
キャッチ
２人分
コメント
今流行している生食パンをアレンジして作って見ました。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
強力粉 : ２００ｇ
インスタントドライイースト : ２．５ｇ
ゲランド塩 : １．５ｇ
砂糖 : １０ｇ
バター : ２０ｇ
蜂蜜 : ２０ｇ
ブレーンヨーグルト : ２０ｇ
牛乳 : １４０ｇ
■手順
手順 1 :
手順 2 : ねり発酵・材料を全部ケースに入れイーストは別口にしてベーカリーレンジに入れパネルタッチします。
手順 3 : 成形・パンケースから生地を取り出して台上に載せ丸めて角型に入れます。
手順 4 : 成形発酵・ベーカリーレンジの下段で８０％位まで発酵させます。
手順 5 : 焼成・ケースに蓋をしてガスオーブン２００℃に切り替えてお好みの焼き色が付くまで焼きます。
手順 6 : 完成・粗熱を取ります。
■アレルゲン
【乳】