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生姜塩麹マリネした鶏唐揚げ(''◇''）
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生姜が余ったら、すりおろして塩こうじと混ぜ、冷凍しています。
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■材料
鶏もも肉 : 300g
おろししょうが : 多め
おろしにんにく : 少し
塩麹 : 少し
おしょう油 : 大１
お砂糖 : 大１
:
小麦粉 : 適宜
片栗粉 : 適宜
■手順
手順 1 : 鶏肉は1つ当たり40g弱くらいにカット。
手順 2 : ポリエチレン袋に全部入れ、しばらく放置。（マリネ）
手順 3 : 水気を切って、小麦粉を薄くまぶし、片栗粉を付けて、油で揚げる。
手順 4 : じゃが芋も一緒に揚げました。
しし唐も。
■アレルゲン
【小麦】,【もも】