タイトル
全粒粉のベーグル レーズン入り
キャッチ
ベーグル6個分
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油脂を使っていないのでヘルシー♪食べごたえがあるのでダイエット中の方にも最適！
調理時間
写真
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■材料
水 : 180ml
強力粉 : 200g
全粒粉 : 100g
レーズン : 100g
ハチミツ : 8g
塩 : 5g
ドライイースト : 3g
■手順
手順 1 : HＢにレーズン以外の材料を全部入れ、パン生地コースに設定する。捏ねが始まったら10分後にレーズンを入れる。
手順 2 : 一次発酵が終わったらパン生地を取りだし丸め、ボールに入れ濡れフキンをかけて約15分休ませる。
手順 3 : パン生地を6等分しベーグルの形を作る。
手順 4 : 鍋にお湯をわかしベーグルを入れ約30秒茹でる。ひっくり返して裏面も約30秒茹でる。
手順 5 : 200度のオーブンで約15分焼く。
■アレルゲン