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小皿つまみ＊とうもろこしメンチ
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旬のとうもろこしも名残のとうもろこしも美味しくしてくれます。とうもろこしは生のままで大丈夫です。
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■材料
合挽き肉 : 500グラム
玉ねぎ : 小
とうもろこし : 1本
塩 : 小さじ1
胡椒 : 多め
小麦粉 : 適量
たまご : 1個
パン粉 : 適量
■手順
手順 1 : とうもろこしは生のまま。
玉ねぎはみじん切り。
ひき肉にすべての材料を入れて捏ねます。
手順 2 : 種を丸めて、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけます。
手順 3 : フライパンに1センチ程サラダ油を入れて、時々返しながら揚げます。
爪楊枝を刺して生っぽい汁が出てこなければ完成です。
■アレルゲン
【小麦】