タイトル
全粒粉入りレーズンベーグル
キャッチ
6個分
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油脂を使わないのでヘルシー！ ダイエット中にも安心して食べられます♪
調理時間
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■材料
水 : １８０ｍｌ
強力粉 : ２５０ｇ
全粒粉 : ５０ｇ
レーズン : １００ｇ
ハチミツ : ８ｇ
塩 : ５ｇ
ドライイースト : ３ｇ
■手順
手順 1 : ホームベーカリーにレーズン以外の材料を入れ、パン生地コースに設定する。約10分後にレーズンを入れる。
手順 2 : 一次発酵が終わったらパン生地を取り出し丸める。ボールに入れて濡れふきんをかけ休ませる。
手順 3 : パン生地を6等分しドーナツ状に形作る。
手順 4 : 鍋にお湯を沸かしベーグルを入れ30秒茹でる。裏返して30秒茹でる。
手順 5 : 200度のオーブンで約15分焼く。
■アレルゲン