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ずっと作り続けたい♡ベイクドチーズケーキ
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６号型１台分
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私が大学生の頃から作り続けているベイクドチーズケーキのレシピです。画像のものは、砂糖70g粉糖なしバージョンです。
調理時間
写真
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■材料
クリームチーズ : 200g
卵 : 1個
砂糖（粉糖でデコする時は60g） : 60〜80g
薄力粉 : 大さじ3
生クリーム（動物性がオススメ） : 200cc
レモン汁 : 大さじ2
無塩バター : 20g
お好みで…デコ用粉糖 : 適量
■手順
手順 1 : クリームチーズを室温に戻すか、包装フィルムから剥がして、電子レンジで約30秒加熱して柔らかくしておきます。
手順 2 : 型にオーブンシートを敷くか、バター（分量外）を塗ります。
手順 3 : オーブンを180℃に予熱します。
手順 4 : ボウルにクリームチーズを入れてよく練り、なめらかになったら、砂糖を加え混ぜます。
手順 5 : ④のボールに、卵、ふるった小麦粉、生クリームを加え、その都度混ぜます。
手順 6 : さらに、レモン汁、湯せんで溶かしたバターを加え、その都度混ぜます。
手順 7 : 生地を型に流し入れ、180℃のオーブンで約40分焼きます。
手順 8 : 焼き上がったら型ごと常温に置いて粗熱をとり、冷蔵庫で2時間以上しっかり冷やした後、型から外して、出来上がり。
手順 9 : 2018年9月28日 人気検索でトップ10に入りました！どうも有難うございます❀˳꒰*ॢ´◡`*ॢ꒱❀
手順 10 : 2018年10月6日「ベイクドチーズケーキ」の人気検索で１位になりました。どうも有難うございます！╰(*´︶`*)╯
■アレルゲン
【卵】