タイトル
☆ささみの包み揚げ…in…大葉＆梅肉☆
キャッチ
4〜5人分
コメント
大葉と梅肉の組み合わせ最高ですょね☆ご飯のお供やおつまみに是非☆
調理時間
写真
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■材料
鶏のささみ : 8〜10本
大葉 : 15〜20枚
梅干し : 5個
塩こしょう : 少々
★ :
卵 : 2個
薄力粉(小麦粉) : 大さじ6
パン粉 : 適量
揚げ油 : 適量
■手順
手順 1 : 大葉を水洗いし、水気を切っておきます。
手順 2 : 梅干しの種を取り除き、細かくペースト状になるまで刻みます。
市販のチューブでもOK。
手順 3 : ささみの筋取りをおこないます。
手順 4 : 両面を包丁の刃の反対側で軽く叩き伸ばします。
手順 5 : 両面に塩こしょうをして、大葉と梅肉(小さじ1/2程度)をのせます。
手順 6 : 半分に折り曲げ、大葉と梅肉がはみ出る場合は中に押し入れてください。
手順 7 : 卵と小麦粉を混ぜ合わせます。
手順 8 : ⑥を⑦につけ、パン粉をまぶして揚げ油で揚げると出来上がりです☆
■アレルゲン
【小麦】,【卵】