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【HB使用】もちフワ♡天使の白パン
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例えるなら赤ちゃんのお尻♡成形してる時からもちもちフワフワ！幸せな気持ちになる柔らかさです♡
調理時間
写真
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■材料
強力粉 : 200g
牛乳 : 140g
砂糖 : 20g
バター : 20g
塩 : 2g
ドライイースト : 3g
■手順
手順 1 : 生地はHBにお任せ♪
HBの使用説明書に沿って材料を専用ケースに入れ
「パン生地」モードにセットしたらスタート！
手順 2 : 生地が出来たら打ち粉をしたマットの上で生地を8等分し、ガスを抜いて丸め、
絞った濡れ布巾をかぶせ10分ベンチタイムzzz
手順 3 : 麺棒で空気を抜きながら伸ばしたら、
縁から中央に生地を集め丸く成形し、クッキングシートを敷いた鉄板に並べます。
手順 4 : オーブンの発酵機能を40℃にセットし
30分間2次発酵をします。
生地が一回り大きく膨らんだら
手順 5 : ※発酵が終わったら、
すぐに焼けるように150℃にセットして予熱開始！
手順 6 : 茶こしなどで強力粉を全体にふりかけ
手順 7 : 箸など細い棒で中央に窪みを作ります。
手順 8 : 150℃のオーブンで約12分焼きます。
☆出来上がり☆
手順 9 : オープンクリームパン(ID:5266434)など、1/2にカットして加工する場合は窪みを作らずまん丸成形で焼いて下さい。
手順 10 : アレンジ①
オープンクリームパン(ID:5266434)
■アレルゲン
【乳】