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㊹ 風邪の回復祈る、健康弁当♡
キャッチ
1人分
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マラソン大会を控え、風邪気味の娘に1日も早く回復して欲しいと願い、身体に良さそうなお弁当にしました！
調理時間
写真
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■材料
小豆ご飯 :
小豆ご飯の素 : 1袋
お米 : 2合
上記分量より : お茶碗一杯分
ごま塩 : 適量
アスパラベーコン巻き :
アスパラ : 1.5本
ベーコン : 1枚
ニラ卵焼き :
ニラ : 3本
卵 : 1個
塩 : 少々
味醂、炭酸水 : 各大さじ1杯
白身魚のフライ :
カジキマグロ : 2個
塩、胡椒 : 適量
小麦粉、溶き卵、パン粉 : 適量
油 : 適量
ヒジキのコンソメサラダ :
ヒジキ : 1パック
大豆 : 1袋
プロセスチーズ : 4個
パプリカ : １個
レモン : １個
コンソメ固形 : 1個
塩、胡椒、オリーブオイル : 適量
上記分量よりお弁当 : １カップ分
■手順
手順 1 : 小豆ご飯
①お米を研いだら、小豆ご飯の素と規定の水を加え炊飯器で炊く。②見栄えの良い様に小豆を散らし、ごま塩を振り掛ける
手順 2 : アスパラベーコン巻き
①アスパラを沸騰した鍋で塩茹でにする。②ベーコンを半分に切りアスパラを巻いて油で焼く。
手順 3 : ニラ卵焼き
①ニラを良く洗い、細く切る。②ボールにニラ、卵、味醂、塩、炭酸水を加えよくかき混ぜる。➂熱したフライパンで
手順 4 : 数回に分け、重ね焼きをする。
手順 5 : 白身魚のフライ
①ぶつ切りのカジキマグロに塩、胡椒をし小麦粉を振り掛ける。②ボールに溶いた溶き卵にくぐらせパン粉を付け
手順 6 : 油で揚げる。
手順 7 : ヒジキのコンソメサラダ
①ヒジキと大豆をコンソメ固形で水分がなくなるまで煮詰める②パプリカを小さく切ってレンジで加熱する
手順 8 : ➂プロセスを4×3等分の大きさに切る。
④レモンを半分に切りレモン汁を絞る。
⑤①と②が冷めたら➂と④を加えオリーブオイ
手順 9 : ルと塩、胡椒で味を整える。
■アレルゲン
【大豆】,【小麦】,【卵】,【ごま】