タイトル
☆ホシノ天然酵母☆ 全粒粉のレーズンパン
キャッチ
1個分
コメント
しっとりして深い味わいのあるパン♪
調理時間
写真
ロゴ
■材料
国産強力粉 : １５０ｇ
国産全粒粉 : １５０ｇ
米粉（なくてもＯＫ） : 大さじ１
ゴマ : 適量
レーズン : ５０ｇ
クルミ : ５０ｇ
ホシノ天然酵母生種 : 大さじ２
ハチミツ又は黒砂糖 : 大さじ１
塩 : ５ｇ
水 : １５０ｍｌ
■手順
手順 1 : ＨＢにレーズン、クルミ以外の材料を全部入れホシノ天然酵母の生地作りコースに設定しスタートさせる。
手順 2 : 生地が出来上がったらＨＢから取り出し丸く調え、ボールなどに入れ濡れフキンをかぶせ約30分おく。
手順 3 : オーブン又は炊飯器（保温機能）を約３０度に設定する。生地をもう一度丸め直し形を整えゴマをふる。約１時間二次発酵をさせる。
手順 4 : オーブンを１８０度に熱しクッキングシートを敷いた天板にパン生地を乗せ２０分、２００度で１０分焼く。
■アレルゲン