タイトル
簡単♡お野菜とちくわのかき揚げ 磯部風
キャッチ
家族4人
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竹輪とごぼうと人参だけのかき揚げです。青のりを加えて味付けしたのでメインの1品になりますよ。ベタベタしなくて食べやすい♡
調理時間
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■材料
ごぼう : 15cm4本
人参 : ½
竹輪 : 5本
小麦粉(薄力粉) : 大さじ4
片栗粉 : 大さじ2
塩 : 小さじ½
粉末鰹だし : 大さじ1
青のり : 大さじ1~2
玉子 : 1個
水 : 適量
揚げ油 : 適量
■手順
手順 1 : ごぼうは皮を剥きささがきもしくは細切りに。人参も細切り。竹輪は斜めに薄切りです。
手順 2 : ごぼうは切ってから10分ほど水に付けておきしっかり水切りしてください。
手順 3 : 大きなボールに野菜、竹輪を入れて混ぜ合わせます。
手順 4 : 小麦粉(薄力粉)、片栗粉をいれ、粉末鰹だし、塩、青のりをいれ菜箸で混ぜます。
手順 5 : 溶き卵を入れ混ぜ合わせ絡みの加減で水を少し足してください。入れすぎ注意⚠
手順 6 : 180℃の油で揚げます。大きめのスプーンに乗せて菜箸で落とすと綺麗ですよ。
手順 7 : 盛り付けて完成です。
■アレルゲン
【小麦】