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HBで！パン生地(惣菜パン向き)

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シンプルな味だからお惣菜の味が鍵になります✨冷蔵庫の余り物のリメイクにいかがですか？

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■材料

強力粉 : 125g
薄力粉 : 25g
スキムミルク : 5g
ショートニング : 15g
砂糖 : 10g
塩 : 2.5g
ドライイースト : 3g
水 : 100g

■手順

手順 1 : 材料をHBに全部入れて一次発酵まで！
手順 2 : ざっと8等分にして空気を抜き丸めて 乾燥しないようにラップか濡れ布巾を被せて 15分ベンチタイム
手順 3 : 好きに成形して二次発酵！ オーブンなら40°で30分 室温なら27°前後で40〜50分
手順 4 : オーブンを180°に予熱する
手順 5 : 180°で15〜20分焼く
手順 6 : 焼き色を見ながら時間をお好みで調節してください！
手順 7 : 余ったカレーを包んで 水、パン粉で衣を付けて 二次発酵後に油で揚げれば カレーパンに！
手順 8 : ウインナーを乗っけて ケチャップをかけた ウインナーパン
手順 9 : 生地を棒状に伸ばして 巻いてケチャップをかけた ウインナーパン

■アレルゲン

【いか】