タイトル
♡野菜メインの簡単マカロニグラタン♡
キャッチ
3-4人分
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野菜をたっぷり摂りたい時に、簡単ザッパレシピ！お好きな野菜をたっぷり入れて、野菜メインの美味しいグラタンです！
調理時間
写真
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■材料
●豚ひき肉 : 150g
●ケチャップ : 大さじ1〜2
●塩胡椒 : 適量
ブロッコリー : 1/2房
ほうれん草 : 1/2袋
玉ねぎ : 大1/2個
エリンギ : 4本
しめじ : 1/2個
ナス : 1本
トマト : 1/2個
ピーマン : 3個
その他パプリカ、ズッキーニなど :
海老 : 8尾
◉ホワイトソース :
Lバター : 山盛り大さじ2
L小麦粉 : 山盛り大さじ2
L牛乳 : 400cc
Lコンソメ : 1個
L塩胡椒 :
マカロニ : 30〜50g
とろけるチーズ : 適量
パン粉 : 適量
バター : 適量
■手順
手順 1 : ブロッコリーを茹でて、ざるにあけ冷ましておく。
手順 2 : ほうれん草も同じ様に茹でてざるにあけ絞っておく。
手順 3 : マカロニも茹でておく。
手順 4 : 食べやすく切った野菜と海老を、塩胡椒で炒めておく。炒めたら、一旦火を止める。
手順 5 : 別のフライパンにオリーブ油を引いたらミンチを炒めて、塩胡椒、ケチャップで味付けし、火から下ろす。
手順 6 : ホワイトソースを作る。
別のフライパンにバターと小麦粉を入れたら中火くらいで、泡立てしゃもじ混ぜながらぐるぐるぐるぐる。
手順 7 : 適当に混ざったら、牛乳も加えながら泡立てしゃもじは常にぐるぐるぐるぐる。
手順 8 : 更に混ぜてコンソメ一個入れて更にぐるぐる〜。火は中火から弱火。だんだんとろみがついてくる。味を見て必要なら塩胡椒。
手順 9 : 炒めた野菜達、茹でたマカロニ、ほうれん草、ブロッコリー、豚ミンチ、ホワイトソースを合体！
手順 10 : 更にここでトマトもあれば加え、軽く混ぜ合わせたら火から下ろす。
手順 11 : バターを薄く引いた耐熱皿に、炒めた具材を入れ、とろけるチーズ、パン粉、バター乗せる。
手順 12 : 予熱ありのオーブン190度で10分ほど焼いて出来上がり！
■アレルゲン
【乳】,【小麦】