タイトル
絶品豚カツレツ
キャッチ
コメント
カツレツと言ったら子牛？でも、豚が好き。安いし栄養満点。油も少量で済み、ヘルシー
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚肉 : 2枚
大蒜チューブ : 1cm
塩胡椒 : 適量
オリーブオイル : 大さじ1
薄力粉 : 適量
卵 : 一個
細めパン粉 : 適量
★ソース材料 :
トマトケチャップ : 大さじ二杯
ウスターソース(濃口) : 小さじ一杯
みりん : 少々
■手順
手順 1 : 豚肉を筋切りし、ビニール袋の中で、上から綿棒などで、バンバン叩いてペッチャンコにします。大体、倍の大きさまで。
手順 2 : 袋を開いて塩胡椒、大蒜、オリーブオイルを馴染ませる。
手順 3 : 全体に薄力粉をつけて、溶いた卵をくぐらせパン粉。
手順 4 : フライパンにオリーブオイルを1cmくらいひき、中火でじっくりと焼き、ひっくり返して綺麗に焦げ目をつけます。
手順 5 : ソースの作り方。
ケチャップ大さじ二杯に、ウスターソース小さじ一杯。酸っぱかったら、みりん小さじ一杯
手順 6 : まな板の上に新聞紙、キッチンペーパーをしいて、余分な脂を切り、そのままカット。まな板が汚れない
手順 7 : お弁当にする時は、お肉でソース挟んで。
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】