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離乳食のグラタン・パスタ〜ホワイトソース
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市販のホワイトソースを買っても良いけど高い。家にあるもので手軽に作れる。
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■材料
バター : 25g(大さじ2)
小麦粉 : 大さじ2
牛乳・豆乳・調整したミルク : 200cc
■手順
手順 1 : フライパンにバターを入れ、弱火にかける。
手順 2 : バターが溶けたら小麦粉を入れて混ぜる。30秒程中火にかけながら混ぜる。
手順 3 : 一度火を止め、牛乳を入れてよく混ぜる。
手順 4 : 再び中火にかけ、とろみがつくまで混ぜる。
※ふつふつしてきたら弱火でじっくりと混ぜてもよし。
手順 5 : 粗熱が取れたら製氷皿で保存。
大さじ1ずつ保存すると使いやすい。
手順 6 : グラタンやパスタソースとして使えます。
■アレルゲン
【乳】,【小麦】