タイトル

鶏肉としめじのマカロニグラタン

キャッチ

4〜5人分

コメント

大人も子供も大好きなグラタンです♡

調理時間


写真


ロゴ


■材料

マカロニ : 150g
鶏肉 : 250g
しめじ : 1パック
玉ねぎ : 1/2玉
バター : 50g
コーン缶 : 100g
小麦粉 : 50g
塩胡椒 : 少々
砂糖 : 1/2杯
チキンコンソメ（キューブ） : 1.5個
牛乳 : 800cc
ミックスチーズ : 35g

■手順

手順 1 : 鶏肉は一口大、玉ねぎはスライス、しめじは石づきを切り落としほぐしておく。コーン缶は汁気を軽く切っておく。
手順 2 : 鍋にバターの半量を入れ玉ねぎが透き通るまで炒める。鶏肉を加え炒め色が変わればしめじも加え炒める。
手順 3 : しめじがしんなりすればバターの残りを加え溶けたら小麦粉を加え練るように混ぜ合わせる。全体に混ざれば一度火から下ろす。
手順 4 : 牛乳をまず100ccほど加えダマにならないように手早く混ぜ合わせ続いて400ccほどゆっくりと加えていく。
手順 5 : 鍋を火にかけ残りの牛乳とコーンも加え塩胡椒、砂糖で味を整える。とろみが出るまで弱火でよく混ぜる。
手順 6 : 鍋にたっぷりの湯を沸かし表示通りにマカロニを塩茹でしザルにあげ⑹のソースの半量を混ぜ合わせる。
手順 7 : グラタン皿に盛り上から残りのソースとチーズをかけオーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。

■アレルゲン

【乳】,【小麦】,【鶏肉】