タイトル
幼児食に！鮭とじゃがいものグラタン♪
キャッチ
一人分
コメント
1歳半の娘ががっついて食べてくれたのでレシピに残したいと思いました！
調理時間
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■材料
鮭 : 20g
塩 : 少々
じゃがいも : 1個
玉ねぎ : 1/4
ブロッコリー : 一房
ベーコン : ハーフの1/2
バター : 小さじ1
小麦粉 : 小さじ1と1/2
牛乳 : 100ml
和光堂コンソメ : 1/2袋(小さじ1/2)
ピザ用チーズ : 適量
パン粉 : 適量
■手順
手順 1 : 鮭を1.5cm角くらいに切って軽く塩を降って置いとく
手順 2 : じゃがいもは薄切りのいちょう切りにしてレンジで2分くらいチンする。
手順 3 : 玉ねぎは薄切りにカット。ブロッコリーは食べやすいサイズに切ってベーコンも1cmの細切りカットする。
手順 4 : フライパンにバターを入れ溶かし玉ねぎとベーコンを中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。
手順 5 : フライパンにブロッコリー、玉ねぎ、鮭も入れて炒める
手順 6 : 鮭に火が通ったらフライパンの火を一旦止めて鮭だけお皿に出して皮を剥く！骨がある鮭ならその時に骨が無いかも確認して取る！
手順 7 : 鮭をフライパンに戻して小麦粉を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。少しづつ牛乳を入れながらしっかり混ぜていく。
手順 8 : 火をつけてコンソメを入れて混ぜ弱火でとろみがつくまで煮詰める
手順 9 : グラタン皿に全てを入れ、その上にとろけるチーズとパン粉をのせてトースターで5分位温めて出来上がり♪(軽く焦げがつく位)
■アレルゲン
【乳】,【小麦】