タイトル
とろっと温かコーンスープ
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6人分
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牛乳をたっぷり使っているので不足しがちなカルシウムもしっかりとれます。
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■材料
玉ねぎ : １／２個
バター : ８ｇ
小麦粉 : 大さじ２
コーンクリーム缶 : ４５０ｇ
牛乳 : ４５０ml
コンソメ : １個
塩 : 少々
パセリ : 適量
■手順
手順 1 : 玉ねぎはみじん切りにする。
手順 2 : 鍋に弱火から中火でバターを溶かし玉ねぎを炒める。透明になってきたら小麦粉を加えてさっくり炒めながら混ぜる。
手順 3 : クリームコーン缶と牛乳、コンソメ、塩を２に入れて、沸騰直前まで中火で底が焦げつかないようにかき混ぜる。
手順 4 : とろっとしてきた、火をとめて器に盛り、みじん切りにしたパセリを散らす。
■アレルゲン
【乳】,【小麦】