タイトル
海老と枝豆のクリーム春巻き
キャッチ
2人分（4本分）
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枝豆とクリームチーズをペーストにしてまろやかな味わいに♪お弁当の彩りがキレイです！揚げ焼きなのでお手軽☆
調理時間
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■材料
枝豆 : 40g（皮つき100g）
クリームチーズ : 10g
塩（枝豆ペースト用） : 少々
むきえび : 50g
塩（むきえび用） : 少々
片栗粉 : 小さじ1/2
春巻きの皮（小） : 4枚
サラダ油 : 適宜
水溶き小麦粉 :
小麦粉 : 大さじ1/2
水 : 大さじ1/2
■手順
手順 1 : 枝豆は皮付きのまま塩水で洗う。鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れ、枝豆を加え、ほどよいかたさに茹で、ザルにとる。
手順 2 : 1の枝豆は、冷めたら皮をむいておく。
手順 3 : フードプロセッサーに2とクリームチーズ、塩を入れ、ペースト状にする。ボウルにあけておく。
手順 4 : むきえびは水でよく洗って包丁でたたき、ボウルに入れて、塩、片栗粉をまぶし混ぜておく。
手順 5 : 春巻きの皮に3、4を棒状にのせて巻き、水溶き小麦粉で留める。
手順 6 : フライパンに多めのサラダ油を引き、5を入れて弱火で約3〜4分揚げ焼きにする。
■アレルゲン
【小麦】,【えび】