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ナスの明太ポテト挟み揚げ
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ナスに明太ポテトがとても良く合い御飯が進みます
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■材料
ナス : 2〜3個
じゃがいも : 好きなだけ
明太子マヨネーズ : 好きなだけ
小麦粉 : 適量
卵 : １個
パン粉 : 適量
油 : 適量
ソースなど : お好みで
■手順
手順 1 : ナスを横半分に切って縦半分に切る
じゃがいもは湯がいてマッシュして明太子とマヨネーズを混ぜて 冷ます
手順 2 : ナスに明太ポテトを挟んで
小麦粉 卵 パン粉を付けてしばらく馴染ませる
手順 3 : 2を180度の油で揚げる
手順 4 : 出来上がりです
お好みのソースを付けて食べます
■アレルゲン
【卵】,【小麦】