タイトル
離乳食後期 南瓜とさつまいものシチュー
キャッチ
6食分
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毎日作るのは大変なのでまとめて作って冷凍ストック。片栗粉でつけるとろみがあまり好きでない子供用に作りました。
調理時間
写真
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■材料
玉ねぎ : 中1個
にんじん : 1/2本
ブロッコリー : 5房
かぼちゃ : 1/3個
さつまいも : 小1本
牛乳 : 400cc
バター : 15g
小麦粉 : 大さじ1〜2
■手順
手順 1 : 玉ねぎ、人参、ブロッコリーを好みの大きさに切り茹でる。レンジの場合はラップをし600wで5分。ブロッコリーは3分。
手順 2 : かぼちゃはワタを取り皮をむき、煮付けの半分くらいの大きさに切る。さつまいもは皮をむき2センチくらいのサイコロ状に切る。
手順 3 : かぼちゃとさつまいもを煮る。鍋に材料がかぶるくらいの水を入れて柔らかくなるまで煮る。レンジでもOK。600wで5分位。
手順 4 : 鍋にバターを溶かし1の野菜を炒める。一旦火を止め小麦粉を入れ軽く炒める。とろみをもっとつけたい場合は小麦粉を増やして。
手順 5 : 牛乳を少しずつ入れて馴染ませていく。全部入れたらかぼちゃとさつまいもを入れて更に弱火で煮たら出来上がり。
■アレルゲン
【小麦】,【乳】