タイトル
かきのレモンバターソテー
キャッチ
２人用
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「ＪＡふれあい食材宅配」の冷凍かきをバターソテーにしました。
調理時間
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■材料
ＪＡ食材 広島県産かき : １３０ｇ
レタス : 適量
レモン : １／８個
ミニトマト : ４個
パセリ : 適量
塩・こしょう : 各少々
小麦粉 : 適量
バター : １５ｇ
【Ａ】 :
エーコープ レモン果汁 : 大さじ２
白ワイン : 大さじ２
■手順
手順 1 : かきは冷蔵庫で回答しておきます（急ぎの場合は流水解凍で）。
手順 2 : 解凍したかきに塩をふってざるに入れ、流水で洗って水気を拭き取ります。
手順 3 : （２）に塩・こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶします。
手順 4 : レタスは手でちぎり、レモンは４等分に切ります。
手順 5 : フライパンにバターを入れて熱し、中火で（３）を片面２分ずつ焼き、【Ａ】を加えて絡めます。
手順 6 : 器にレモン、（５）の順に盛り、レタスとミニトマトを添え、みじん切りにしたパセリを散らします。
■アレルゲン
【小麦】