タイトル
コーンチャウダー
キャッチ
4人分
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クリームシチューよりもサラッとしてるけどコーンとベーコンの旨みが沢山詰まったチャウダーです。
調理時間
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■材料
じゃがいも : 中1個
人参 : 1/２本
玉ねぎ : 中1個
ベーコン : 3枚
バター : 20g
小麦粉 : 大さじ2.5
水 : カップ2.5
コンソメ : 小さじ2くらい
塩 :
塩 :
牛乳 : 150ccくらい
市販のシチューの素 : 1かけ(顆粒なら大さじ2くらい)
コーンクリーム缶 : 小1缶
■手順
手順 1 : じゃがいもは1cm角のサイコロに切る。玉ねぎ、人参、ベーコンもじゃがいもの大きさに合わせてカットする。
手順 2 : 鍋にバターを入れて火を付け溶けたら玉ねぎを入れ塩を少し振ってからしんなりするまで炒める。この時焦がさないように。
手順 3 : 玉ねぎに火が通ったらじゃがいも、人参、ベーコンも入れさらに炒める。バターがなじんだら小麦粉を振り入れて手早く混ぜ合わせる
手順 4 : 全体に小麦粉が混ざったら水とコンソメと塩を入れ少しとろみがつくまでヘラで混ぜながら加熱する。
手順 5 : ④にコーンを入れて時々混ぜながら5分くらい煮込みさらに牛乳を入れて3分くらい煮込む。
手順 6 : 最後に市販のシチューの素を1かけ入れて2分くらい煮込んで出来上がり。
■アレルゲン
【乳】,【小麦】