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アボカドが主役！のホワイトグラタン
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2人分
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白ワインにぴったり♪アボカドが主役！アボカドを美味しく食べるための、隠し味で絶品グラタン♪
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■材料
アボカド : 1個
鶏むね肉 : 200ｇ
玉ねぎ : 1/2個
じゃがいも : 1個
しめじ : 1/2株
ミニトマト : 5個
にんにく : １かけ
バケット : 10㎝分
白ワイン（バケット用） : 大さじ２
A.白ワイン : 大さじ１
A.片栗粉 : 大さじ１
A.白胡椒 : ひと振り
B.牛乳 : 150ml
B.コンソメ固形 : 1/2個
B.バター : 10g
B.小麦粉 : 大さじ1.5
塩胡椒 : 適量
パルメザンチーズ : 大さじ３
とろけるチーズ（ピザ用） : 大さじ３
オリーブオイル : 大さじ１
■手順
手順 1 : 鶏むね肉を一口大に切り、ボウルに入れて、Aを順にかけてよくもみ、冷蔵庫で30分寝かす。
手順 2 : バケットは2㎝幅に切り、4等分して一口サイズする。白ワインをまんべんなく振りかける。
手順 3 : じゃがいもは7㎜幅に輪切り、玉ねぎ太目にスライス、しめじはばらす。
にんにくは薄くスライス。
手順 4 : フライパンに、オリーブオイル大さじ１入れ、鶏むね肉、じゃがいも、を炒める。
手順 5 : じゃがいも、鶏むね肉が片面焼けたらすべて裏返し、塩胡椒。たまねぎ、しめじを入れて蓋をして中まで火を通す。
手順 6 : ５を炒めている間に、Bの材料を耐熱ガラスに入れ、レンジで40秒ほど温めてかきまぜる。ホワイトソースほど固めない。
手順 7 : アボカドを半分に切り、縦にスライス。ミニトマトも縦半分に切る。
手順 8 : ５で炒めた鶏肉と野菜をグラタン皿に移し、２のバケットを適当に埋めていく。
６のホワイトソースを回しかける。
手順 9 : ８の上に、アボカドを綺麗に並べ、トマトを間に並べる。
上からピザ用チーズ、パルメザンチーズを振りかける。
手順 10 : グラタン皿をオーブンに入れ、180度で８～９分加熱する。
チーズがとろけたら出来上がり！
■アレルゲン
【小麦】,【乳】