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全粒粉とふすまのスコーン~くるみ&チョコ
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中15個
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全粒粉とふすまで雑穀たっぷりで、ホロホロ♡サクサクでヘルシー♪お好みでくるみやチョコを♡
調理時間
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■材料
全粒粉 : 50g
ふすま : 50g
薄力粉 : 100g
卵 : 1個
豆乳（卵と合わせて100cc） : 適量
キビ糖 : 30g
ベーキングパウダー : 大1
強力粉 : 打粉用
バター : 50g
クルミ : 適量
チョコ : あれば適量
■手順
手順 1 : ①粉類をすべてビニール袋で図り、ふるったらボウルへいれておく
手順 2 : ②冷えたバターを小さく刻み、使うまで冷蔵庫へ。
くるみを適当に刻んで、オーブンの200度で余熱しながら煎る。
手順 3 : ③予熱後すぐくるみは取り出し冷ましておく。
チョコも細かく刻んでおく。
手順 4 : ④①のボウルへバターを入れ、バターと粉をすりあわせるように潰していく
手順 5 : ⑤卵と豆乳を100ccはかり、よく混ぜたら、④の中ヘ流し入れ、絶対捏ねないように切るように合わせる。
手順 6 : ⑥ポロポロの段階でラップを敷いたまな板へ全量あけて、くるみとチョコをふりかけ打粉をする。
手順 7 : ⑦包丁で3等分に切って→打粉→重ねる→伸ばす
上記を3回繰り返す。
切り目を潰さないように！
手順 8 : ⑧余熱をしたオーブン200度で15分~20分焼いたら、取り出して冷まして完成。
手順 9 : ※まだまだ、施策の段階ですので作る際はご注意を！
■アレルゲン
【卵】,【乳】,【くるみ】