タイトル
超しっとり濃厚♪お上品なパウンドケーキ
キャッチ
18cmパウンドケーキ型
コメント
バターの風味がしっかりあって、出来立てはサクふわ1日置くととてもしっとり♪シンプルなのに高級感のあるパウンドケーキです。
調理時間
写真
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■材料
薄力粉 : 100g
砂糖 : 90g
無塩バター : 90g
卵 : 2個
ブランデー : あれば大1
■手順
手順 1 : ★卵を常温に★薄力粉を振るいにかけておく★バターをレンジで溶かして保温★型にクッキングシートを設置
手順 2 : 卵をハンドミキサーで高速3分、お砂糖を3回に分けて入れ、低速1分でキメを整える。
手順 3 : 薄力粉を入れて切るように混ぜる。
ブランデーもここで入れる。
手順 4 : 溶かしバターを3回にわけて入れる。
オーブンを170℃に予熱。
手順 5 : 型に入れたらトントンして気泡抜き。
170℃のオーブンで45-50分焼く。
手順 6 : 竹串を刺して何もくっつかなければ焼けています。
焼き上がったらトントン蒸気抜きをする。
■アレルゲン
【卵】