タイトル
ココアパウンドケーキ in バナナ
キャッチ
パウンドケーキ型1本分
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子供たちのオヤツにぴったり☆ふわふわし過ぎず、しっとりし過ぎないパウンドケーキができました。
調理時間
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■材料
小麦粉 : 100g
ベーキングパウダー : 小さじ1/2
ココア : 20g
卵 : 1個
バター : 50g
菜種油 : 大さじ2
きび砂糖 : 30g
完熟バナナ : 中1本
■手順
手順 1 : バターは室温に置いておく。
小麦粉とベーキングパウダーとココアは合わせてふるっておく。
手順 2 : 室温に戻したバターを木ベラなどでクリーム状になるまで練る。
手順 3 : 2に砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。
手順 4 : 3に溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。一気に入れると分離してしまうので注意。
手順 5 : 次に完熟バナナを潰しながらいれ、よく混ぜる。
手順 6 : ふるっておいた粉類を最後に入れて、ゴムベラなどでさっくり混ぜる。
手順 7 : 180度に予熱しておいたオーブンで30分焼く。
焼けたら竹串などで刺してみて、火の通りを確認する。
■アレルゲン
【バナナ】,【卵】,【小麦】