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簡単！めんたいクリームソースのオムライス
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1人分
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クリームソースから作る本格的なオムライスなのに簡単に出来ちゃう嬉しいレシピ☆ 見た目もおしゃれでカフェごはん気分♡
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■材料
鱈卵明太 : 福つぶ
卵 : 2個
鶏もも肉 : 1/2枚
玉ねぎ : 1/2個
ごはん : 80ｇ
牛乳 : 150cc
生クリーム : 50cc
塩、こしょう : 少々
ケチャップ : 大さじ3
コンソメ : 小さじ1/2
バター : 15ｇ
小麦粉 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 下準備
鶏もも肉を2㎝ぐらいの大きさに切り、塩を振っておく。
玉葱は１㎝幅にカットしておく。
手順 2 : フライパンに油をひき鶏もも肉を炒め、焼き色が付いてきたら玉葱を加え炒めて塩・胡椒を加える。
手順 3 : 半透明になった所で、ごはんを加え炒める。
手順 4 : ケチャップとコンソメを加えてチキンライスの完成。
手順 5 : ☆クリームソース☆
鍋にバター10gを入れ、溶けた所に小麦粉を加えてダマにならない様にまぜる。
手順 6 : 牛乳を少しずつ加え溶き延ばしていく。
手順 7 : とろみが付いた所に生クリームと鱈卵明太福つぶを加える。
手順 8 : フライパンにバター5gをひき、溶いて塩・胡椒を加えた卵を流し込む。
手順 9 : チキンライスをお皿の上で形を整えて、卵を上から被せ、めんたいこクリームソースをかけたら完成☆
■アレルゲン
【小麦】,【乳】,【もも】,【卵】