タイトル
学生街のカレーうどん
キャッチ
２
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奇抜なところはなにもない普通のカレーうどんです。でも、それだけに出汁とカレーの香りが引き立って美味しいです。
調理時間
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■材料
うどん : ２玉
豚こま : 100g
玉ねぎ : 1/2個
サラダ油 : 小さじ1
バター : 10g
カレー粉 : 大さじ1
小麦粉 : 大さじ2
鶏ガラスープ : 500cc
A : 水
醤油 : 50cc
みりん : 50cc
鰹節 : 1掴み（5gくらい）
トッピング : 半熟卵、刻み青ネギ、紅生姜など
■手順
手順 1 : Aを耐熱容器に入れラップして、レンジで3分チンします。
手順 2 : スライスした玉ねぎと豚肉をバターでよく炒め、玉ねぎにほんのりと色がついたら取り出します。
手順 3 : ②のフライパンにサラダ油を入れ、小麦粉とカレー粉を弱火でまんべんなく炒めます。
手順 4 : フライパンを冷まして、鶏ガラスープを少しずつ加えながら、だまができないようによく混ぜます。
手順 5 : フライパンに麺つゆを加えて味を調えます。
手順 6 : 茹でたうどんにスープをかけ、トッピングして食べます。
■アレルゲン
【小麦】