タイトル
鶏胸肉のソテー〜ハニーマスタードソース〜
キャッチ
2人分
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甘め味つけが好きな方は蜂蜜の量増やしてもよいかも。
調理時間
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■材料
鶏胸肉 : 300g
クレイジーソルト : 適量
薄力粉 : 適量
【ハニーマスタードソース】 :
バター : 10g
クレイジーソルト : 適量
粗挽き黒胡椒 : 適量
粉チーズ : 大さじ1
醤油 : 小さじ1
蜂蜜 : 小さじ1
粒マスタード : 小さじ1
生クリーム : 大さじ2
牛乳 : 大さじ2
■手順
手順 1 : 鶏胸肉を食べやすい大きさに切り
クレイジーソルト(塩コショウでも可)で下味をつける。
手順 2 : 肉の両面に薄力粉をまとわせ
弱火で蒸し焼きにする。
火が通ったら中火で焦げ目がつくまで焼く。
手順 3 : 【ソース作り】
溶かしバターに粉チーズ、粒マスタード、醤油、蜂蜜、生クリーム、牛乳をいれる。
手順 4 : 材料が混ざったらクレイジーソルトと粗挽き黒胡椒で味を調える。
手順 5 : ソテーした鶏肉に作ったソースをからめて完成。
■アレルゲン
【乳】,【いか】