タイトル
米粉＆全粒粉のバナナケーキ
キャッチ
縦10㎝×横20㎝×高10㎝食パン型１本
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お店に並んでいるような、大きなバナナケーキが出来ます(^^♪バナナ、全粒粉、くるみのｍｙ黄金比。誰にでも喜ばれます。
調理時間
写真
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■材料
バター(無塩) : 200ｇ
・米粉 : 120ｇ
・全粒粉 : 120ｇ
ベーキングパウダー : 12ｇ
きび砂糖 : 170ｇ
★はちみつ : or
★完熟バナナ : 200ｇ
卵(全卵) : ４個
くるみ : 一握り
■手順
手順 1 : 【下準備１】
・米粉と全粒粉をふるって合わせておく。
・バターと卵を室温に戻す。
・卵はほぐしておく。
手順 2 : 【下準備２】
・潰したバナナにメープルシロップを入れて混ぜる。
・型に合わせ型紙カット。
・オーブンは、170度で余熱。
手順 3 : ボウルに、バターを入れ、泡立て器で混ぜて、滑らかにする。そこに、きび砂糖を入れ、よく混ぜる。
手順 4 : ３に、少しずつ卵を入れて、その都度、よく混ぜる。
分離しないように注意して下さい！
手順 5 : ４に、粉類を混ぜて、コムべらに持ち替えて、しっかり混ぜる。
手順 6 : ５に、合わせておいたバナナとメープルシロップを入れ、再度しっかり混ぜ、型に生地を流す。
手順 7 : 生地の表面をならし、真ん中にゴムべらで筋を１本入れる。
生地の上に、くるみを乗せて、１７０度のオーブンで５０分焼く。
■アレルゲン
【くるみ】,【卵】,【バナナ】