タイトル
とろ～り幸せ！至福のチーズメンチカツ♪
キャッチ
12個分
コメント
簡単メンチカツにモッツァレラチーズを入れてトロ～リ美味しく幸せな気分になれます。少ない油で揚げ焼きにするのでヘルシー♪
調理時間
写真
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■材料
合挽き肉 : 300ｇ
玉葱 : 3/4個
キャベツ : 120ｇ
卵（味付け用） : 1個
パン粉（味付け用） : 1cup
マヨネーズ(味付け用) : 大さじ1〜1.5
塩胡椒(味付け用) : 適量（しっかり目）
モッツァレラチーズ : 1パック
卵（衣用） : 1〜2個
小麦粉(衣用) : 適量
パン粉(衣用) : 適量
オリーブオイル（お好きな油で可） : 適量（フライパンに1cmになるくらい）
■手順
手順 1 : 玉葱とキャベツを微塵切りにします。
ボウルに挽肉玉葱キャベツ卵パン粉マヨネーズ塩胡椒を入れて粘りが出るまでよく混ぜます。
手順 2 : 粘りが出たら好きな大きさ好きな形で構いませんので真ん中にモッツァレラチーズを入れて形成します。
手順 3 : 粉→卵→パン粉を付けて1cmの油を入れたフライパンで揚げ焼きにします。
ぬるめの温度から入れてじっくり焼きます。
手順 4 : 焦げない様に中火で焼き火加減をみて弱めたり強めたりしながらしっかり火を通して下さい。
揚がったら油を切ります。
手順 5 : 2～3分程おき余熱で中まで火を通して１つ切ってみます。
揚げ足りなければレンジでチンするといいです。
手順 6 : 今回使用のモッツァレラチーズはこちらです。
12等分しました。
■アレルゲン
【小麦】,【卵】