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簡単☆ちぎりねずみパン

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1個分

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子どもでも簡単☆かわいいねずみのちぎりパン。

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■材料

a強力粉 : 140ｇ
a砂糖 : 7ｇ
aバター : 8ｇ
a塩 : 2ｇ
ぬるま湯 : 80～85ｍｌ
bドライイースト : ３ｇ
b砂糖 : 1ｇ
b水 : 15ｍｌ
:
■■具■■■ :
チョコチップ : 約30ｇ
顔用チョコチップ : 9個
飾り用　黒炭 : 少々

■手順

手順 1 : 材料を用意する。
手順 2 : カップに材料bを入れ、予備発酵をしておく。
手順 3 : ボウルに材料aを上から順番に入れたら、①を加え最後にひと肌くらいに温めた牛乳を加えスプーンでよく混ぜる。
手順 4 : 粉がまとまってきたら　ボウルから出して台の上でひとかたまりにする。
手順 5 : 【捏ね作業】 ひとかたまりになった生地を捏ねていく。
手順 6 : 捏ね終わったら　丸くまとめてボウルにいれ一次発酵へ。 150wレンジ（レンジ弱）に30秒後 40℃で15分
手順 7 : 生地が乾燥しそうな時は、ラップをします。
手順 8 : 【ガス抜き】 発酵が完了したら、パンチで中の空気を抜く。
手順 9 : 【分割】 生地を出し、10分割して丸める。
手順 10 : そのうち９個の中にチョコチップを入れて、丸める。
手順 11 : 残りの１つを18等分に切る。
手順 12 : 丸めて、耳を付ける。 くっつかない時は、爪楊枝で押し付ける。
手順 13 : 真ん中にチョコチップで鼻を付ける。
手順 14 : 二次発酵をする。 150wレンジ（レンジ弱）で30秒後 40℃で10分 オーブン180℃の予熱を入れておく。
手順 15 : 【焼き】 オーブン180℃で11~15分焼く。
手順 16 : 黒炭を水でとかし、爪楊枝を使って、目や口をかく。 ☆完成☆

■アレルゲン