タイトル
秋刀魚の唐揚げ
キャッチ
2人分
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常温の油にくぐらせてから衣つければカリッとしあがります
調理時間
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■材料
秋刀魚 : 2匹
醤油 : お好み
砂糖 : お好み
油 : 浸るくらい
小麦粉 : 適量
パン粉 : 適量
卵 : 1個
■手順
手順 1 : 秋刀魚は開きにして背骨は取り除きます
小骨は揚げれば食べれますが気になる人はピンセットで取り除くのがグッド
手順 2 : 下味をつけるために砂糖と醤油が入った袋に開いた秋刀魚を漬け込みます
手順 3 : 漬け込んだら衣をつけますがそのままの油にいちど浸してから衣をつけるとベチャッとしないでカラッと揚がります
手順 4 : あとは綺麗に揚がれば完成
味付けは色々アレンジしたら飽きないです
■アレルゲン
【卵】,【小麦】