ココナッツスコーン

ミニサイズ8個

ココナッツオイルとココナッツファインを使ったスコーンです

■材料

薄力粉 : 200g
砂糖 : 20g
ベーキングパウダー : 8g
ココナッツオイル : 25g
ココナッツファイン : 15g
(あれば)粉ココナッツミルク : 15g
水 : 10g〜
牛乳(ココナッツミルクでも) : 70g

■手順

手順 1 : ビニール袋に水分以外の材料を全て入れてシャカシャカ
手順 2 : オイル、牛乳をいれて混ぜ、まとまらなければ水をすこーしずつ加えひとまとまりにする
手順 3 : 丸く3センチ位の厚さでのばしナイフで8等分にカットし 200℃で18～20分焼く

【乳】