タイトル
海老のフリッター
キャッチ
4人分
コメント
下味が付いてるので美味しいです(^^)
調理時間
写真
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■材料
無頭海老 : 25~30匹
☆しょうゆ : 大さじ2
☆酒 : 大さじ1
★小麦粉 : 大さじ2
★片栗粉 : 大さじ2
★卵 : 1個
★鰹節 : 2袋（5g）
★塩こしょう : 小さじ1
★冷水 : 大さじ2
付け合わせ野菜 : 適量
■手順
手順 1 : 海老の殼を剥きます。軽く水気を取り袋に☆の調味料と一緒に入れて軽く揉み込んで5~6時間冷蔵庫で寝かせます。
手順 2 : 袋から海老だけをボールに出し別のボールに★の調味料と袋に残っている調味料を入れて混ぜます。
手順 3 : あとは海老に作り方2を衣として付けて160℃の油で2~3分揚げたら出来上がりです(^^)
■アレルゲン
【卵】,【小麦】